Быстрая доставка отличного кофе
вам домой

🌍 Обжариваем в Санкт-Петербурге, работаем по всему миру
⛰ Работаем только со спешиалти зерном 85+ по оценке SCA
🔥 Кофе для эспрессо, фильтра, турки, гейзера, чашки и френч-пресса

Подробнее

Наши лоты

Перу Монтеверде

Natural / 86+

Подробнее

525р 250г

В корзину

Перу Монтеверде

Яркий и сладкий кофе с плотным, сливочным телом, качественной кислотностью ананаса и апельсина, оттенками ванили, какао бобов и приятным послевкусием молочного шоколада.

Климат Перу чрезвычайно разнообразен: тропическая зона в восточных равнинных джунглях, сухая пустынная область на западе вдоль побережья и умеренно-холодный климат высоко в Андах. В Перу кофе растет на восточных склонах горной цепи Анд. Производство происходит в трех основных районах выращивания.

Постепенно производство переместилось из центральной горной местности района Чанчамайо в северную горную местность в регионах Амазонас и Сан-Мартин.

  • Регион: Amazonas province  
  • Ферма: Finca La Esperanza 
  • Обработка: Natural
  • Ботаническая разновидность: Typica, Catimor, Caturra
  • Высота: 1350 метров над уровнем моря

525р 250г

В корзину

Эфиопия Воличу Вачу

Washed / 88

Подробнее

650р 250г

В корзину

Эфиопия Воличу Вачу

Деликатный кофе с лёгким и гладким телом, сочной кислотностью зелёного яблока и лимона, оттенками полевых цветов, бергамота, жасмина и послевкусием тёмных ягод. Microlot. Участник отборочного чемпионата Brewers cup 2019.

  • Регион: Guji 
  • Субрегион: Uraga
  • Обработка: Washed
  • Ботаническая разновидность: Wolichu Heirloom

650р 250г

В корзину

Кения Нгева Комотай PB

Washed / 87

Подробнее

650р 250г

В корзину

Кения Нгева Комотай PB

Красные ягоды, черника, апельсин. Exclusive. Microlot.

  • Регион: Ngewa- Komothiai, Kiambu County
  • Станция обработки: Ngewa Komothai
  • Обработка: Washed
  • Ботаническая разновидность: SL28/34, Batian, Ruiru11

650р 250г

В корзину

Эквадор Манаби

Washed / 87

Подробнее

525р 250г

В корзину

Эквадор Манаби

Малина, красная смородина, цитрусы.

  • Разновидность: Sarchimor, Caturra, Catuai
  • Регион: Manabi, Coast Region
  • Высота: 400-500 метров над уровнем моря
  • Обработка: Мытая

525р 250г

В корзину

Суматра Гайоди

Semi-washed / 86

Подробнее

525р 250г

В корзину

Суматра Гайоди

Необычный, яркий, экзотический, фрукты, специи, чёрная смородина

регион: Такегон, Суматра, Индонезия

сорта: Тим Тим, Абиссиния

высота произрастания: 1350-1500 метров

год сбора урожая: 2019

525р 250г

В корзину

Эфиопия Кочере

Washed / 85

Подробнее

450р 250г

В корзину

Эфиопия Кочере

Сочный, яркий, цитрусовый, лимон, чёрный чай, бергамот, груша

  • регион: Иргачифф, Кочере
  • сорт: Местные разновидности арабики (Хейрлум)

Собран мелкими фермерами в области Кочере в знаменитом регионе Иргачифф.

Этот кофе произрастает на высотах 1850-2000 метров над уровнем моря. После тщательной сортировки в лот попадают только самые спелые ягоды. На станции они депульпируются, а затем ферментируются от 36 до 48 часов, в зависимости от погодных условий. Затем кофе промывают и сортируют по плотности в каналах с чистой водой, а затем сушат на солнце на африканских кроватях в течение 12-15 дней. В полдень сушашийся кофе накрывают от прямых солнечных лучей на несколько часов, а ночью кофе накрывают, чтобы защитить от дождя и конденсации влаги. После того, как кофе высохнет до оптимального уровня влажности, его транспортируют в Аддис-Абебу для халлинга, сортировки, участия в каппингах для отбора компаниям-экспортерам.

450р 250г

В корзину

Комодо Флорес

Washed / 86

Подробнее

525р 250г

В корзину

Комодо Флорес

Сладкий, плотный, сбалансированный

  • Разновидность: Linie S (мутация Бурбона)
  • Регион: Индонезия, Нуса Тенггара
  • Обработка: Мытая


525р 250г

В корзину

Доставка

Бесплатная доставка по Санкт-Петербургу при заказе от 1кг, при меньшем заказе доставка 300₽.

Доставка уже завтра.
если заказ сделан до 12 и кофе в наличии

Доставка по всему миру — с помощью транспортной компании и оплачивается при получении.

О проекте

Покупаем и обжариваем только отличное зерно категории спешиалти, оценка качества которого начинается от 85 баллов

Весь кофе с оценкой выше 80 баллов (по 100 бальной шкале оценки качества кофе SCA) принято считать хорошим и называть specialty. Кофе с оценкой выше 85 принято считать особенным или отличным. В таком кофе можно с легкостью выделить минимум 3 чётких дескриптора, то есть конкретных вкуса, например чай, персик, мёд.

Вкус кофе с оценкой 85+ будет чистым и ярким, послевкусие долгим и сладким, а аромат интенсивным. За кофе такого качества фермер, как правило, получает большее вознаграждение, что позволяет ему еще больше вкладываться в процесс производства и селекции для получения лучшего результата.

Главный идейный вдохновитель проекта – Роман. Опытный обжарщик и отличный вкусовик. Весь кофе жарит только он.

Рома Меденников открывал Brew Me в Перми и в течение полутора лет обжаривал им кофе. Затем перешел в компанию Makbush, где отвечал за качество и поставки зелёного зерна. Свой путь в кофе Рома начал более шести лет назад в Санкт-Петербурге, трижды становился финалистом отборочных чемпионатов по каптейстингу и один раз финалистом российского чемпионата по обжарке.
Рома — настоящий энтузиаст своего дела, ярый фанат кофе и вкуса. Если вы знаете Рому, то вы понимаете о чём мы.

Отличное соотношение цены и качества.

Specialty кофе — общемировой тренд. Все больше людей становятся его поклонниками. Обычно на такие категории продуктов принято делать сверхнаценки, но у нас другая позиция.
Мы за справедливое распределение денег в канале производства и продаж. Мы поддерживаем импортеров, которые делятся прибылью с фермерами и сами выступаем за оправданные наценки.
Наша цель сделать Specialty кофе доступным и понятным для каждого

Получить оптовый прайс

Оформление заказа

Бесплатная доставка по Спб при заказе от 1кг!

Доставка и оплата

Итоговая сумма: 0p

Спасибо за заказ!
Мы свяжемся с вами в ближайшее время!

Уведомление