Кения Сангалай
Washed / Q:87
- Обработка: Мытая
- Сорт: SL28/32, Ruiru11, Batian
- Регион: Вариос
- Высота: 1400-2000 метров
750р 250 гр
3000р 1кг
Описание:
Бленд Кении от фермеров, сотрудничающих с Sucafina назван в честь африканского слона — Сангалай.
Фермеры вручную собирают кофейные ягоды, сортируют и доставляют на ближайшую станцию, где кофе проходит все этапы мытой обработки. После ферментации, сушки и сортировки зелёный кофе отправляется в Kahawa Bora Millers — одну из дочерних компаний Sucafina в Кении. Смесь Сангалай совместила в себе лучшие показатели вкуса, плотности, сладости и баланса кофе из Кении.
Во вкусе: дыня, мёд, фрукты. Высокая сладость, а кислотность на уровне ниже среднего, что нехарактерно для среднестатистического кофе из Кении.